自家製酵母のおいしいパン 口コミ
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自家製酵母のおいしいパン
自家製酵母のおいしいパンを購入された方の口コミです。自家製酵母の本としては、２冊目の購入です。この本はいろいろな果物や野菜、ハーブなどからおこした酵母の様子が写真で見れるので、酵母がおきているのか？の判断をするときに便利です。どのくらいの日数で酵母がおきるのかの目安もありました。酵母を使ったパンのレシピもありますが、まだ作ったことはありません。
今、この本を参考にしてさくらんぼの酵母で元種を作っています。
いろいろな酵母を起こしてみたい人にはいい一冊だと思います。
自家製酵母で、ふっくら焼き上げるのは、難しいですね。
生地のこね方が足りないのかな？
最近、挫折してます。
自家製酵母でパンを焼きたくて購入しました。
2度挑戦したのですが2度とも失敗！！
気温が低いせいでしょうか？これから温かくなったら上手く出来るのかもしれませんが、上手く出来なかったので星3つで･･･
パンを作れる様になる迄(酵母が出来上がるのに1週間程)日にちが掛かるので、なかなか手を付けられません。パン以外の(酵母)利用法も載っているし、酵母の完成目安も写真で分かりやすいです。
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