ゆっくり発酵カンパーニュ 口コミ
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ゆっくり発酵カンパーニュ
ゆっくり発酵カンパーニュを購入された方の口コミです。少しのイーストで〜は持っていたのですが、今回こちらも購入。カンパーニュの色んなアレンジが載っています。
少しの〜と比べると、アレンジ豊富だし、写真も適度に載ってていいと思います。
ただアレンジをきかせたカンパを作らない人は、少しの〜で十分かな？とも思います。
アレンジ以外では、サンドウィッチの中身とかのレシピも載ってるので、ただカンパを焼いて、バターをつけて食べる！というのが飽きたヒトにはオススメかな〜。
カンパーニュについて、とても丁寧に分かりやすく解説されています。
でも私の腕が悪いので、何度か挑戦しているのですが、
いまだ上手に出来ません。
書店で装丁がお洒落なので手に取り、
中身を立ち読みして、家でカンパーニュ系のハードパンが
焼けることを知り、楽天で購入しました。
この本のカンパーニュを作るために、バヌトン型まで
購入し、粉や材料も専門店で取り寄せ、すっかりパン作りに
目覚めました。
普通のカンパーニュも美味しいですが、トマトのカンパーニュや紅茶、コーヒーのカンパーニュといったアレンジ系の
カンパーニュも種類が多くのっていて、どれを作っても美味しいです。
パンの断面など、くわしく載っていて初心者にもわかりやすいと思います。
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